Nyota Noire

Cette torréfaction moyennement foncée révèle un profil complexe et vibrant issu de cafés africains soigneusement sélectionnés. Découvrez des saveurs complexes de caramel, de chocolat, de raisins secs, de pommes vertes et de fruits rouges, avec de subtiles notes de cerise et de cassis, le tout culminant dans une délicate finale florale. Les cerises de café sont soigneusement cueillies à la main et transformées par des producteurs qui respectent des normes de qualité rigoureuses. Grâce à des méthodes respectueuses de l'environnement, les grains sont lavés, séchés au soleil, triés à la main et conditionnés afin de préserver leur caractère exceptionnel et leur intégrité.