Île de Braise

Découvrez les saveurs envoûtantes de cette torréfaction moyennement foncée de Kintamani, à Bali, élaborée par de petits producteurs passionnés. Issu des variétés Bourbon, Typica et Catimor cultivées entre 1 200 et 1 600 mètres d'altitude sur un sol riche en loam volcanique, ce café enchante par ses notes de chocolat noir, de mélasse et de cassonade. Récolté à la main, décortiqué par voie humide et séché sur des plates-bandes surélevées, il offre une tasse onctueuse et gourmande qui vous invite à savourer chaque gorgée.